やっと飲めるようになったとは言え　まだおそるおそる
チビチビと？？？
昔　まだ駆け出しの頃　師匠に言われた言葉がある
「酒は　友達として飲め　お前の飲み方は　酒を敵にしてる」
当時　ほとんどつまみに手を出さず　ただグイグイと飲むだけ
「酒と云う物は　食べ物に合わせて発展していったんだ
酒　ワイン　スコッチ　全て食べ物が背景にある」
それから　箸を出し　酒と食べ物とのバランスで飲むようになった・・・・

熱燗につまみ　関西ではアテ
この言葉は大好きだ　まさにアテ　酒のつまみにぴったりの呼び方だ　
今は熱燗で飲む人がすくなったし　酒自体も冷やで飲みように
醸造されているのが大半だが　やはり昔ながらの熱燗が良い。
それもチンではなく　ヤカンにとっくりを入れ様子を見ながら
人肌に
酒は　ほどよいくらいが良い
イカンイカン　また飲み出してしまった
明日は　長谷川一夫で登場しなければならないのに
イカン　イカン
ほどほどに・・・